7월제철해산물 종류 및 효능 미리알기

안녕하세요.

오늘 퇴근을 앞두고 비가 오기 시작하더니 지금은 온 세상이 축축하게 젖었네요.

이런날 생각나는 음식이 있죠. 바로 파전에 막걸리.

하지만, 오늘은 같이 즐겨줄이가 없는 관계로 집 오는 길에 빈대떡을 샀는데요. 여기가 또 빈대떡이 괜찮답니다.

나중에 한번 소개하도록 할게요.

이제 곧 7월인데, 미리 제철해산물을 알아보고 체절음식 틈틈히 즐겨보시길 바라며 시작하겠습니다.

[갑오징어]

특징 : 고단백 저칼로리

갑오징어는 살점이 도톰하고 쫄깃쫄깃하며 부드러운식감을 가지고 있죠.

이제 곧 다가오는 7월이 제철인 해산물인데요. 일반적으로 섭취를 할 때에는 뼈를 제거하고 먹는답니다.

요 뼈가 또 사용이 되는 곳이 있는데요. 뼈를 빻아서 환부에 사용하여 지혈을 할 수 가 있어요.

게다가 고단백 저칼로리의 식품이기 때문에 다이어트할 때에 체중감량에 도움이 된답니다.

[전복]

특징 : 풍부한 성분[아르기닌, 타우린, 콜라겐]

전복은 보약이라고도 하죠. 그만큼 영양성분이 풍부한데요.

우리의 뼈를 구성하는 성분인 칼슘이 풍부하고, 체내에 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성성분인 철분도 많답니다.

또한 피로회복에 도움이 되는 아르기닌과 타우린 성분 역시 풍부하며 피부 탄력에 도움이 되는 콜라겐도 많이 함유되어 있답니다.

전복 역시 단백질이 풍부한 고단백 식품인데요. 단백질이 워낙 풍부하기 때문에 소화가 잘 안되는 분들이라면 바짝 익혀 먹는 것이 좋으며, 성질 자체가 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 평소 설사가 잦은 분들은 피해주는게 좋답니다.

전복은 내장을 제거하고 먹는 것이 좋은데요.

내장에는 햇빛에 닿으면 독성이 생기는 클로로필 유도체가 있기 때문이랍니다.

[장어]

장어하면 떠오르는 단어가 있죠. 바로 정력, 그리고 보양식.

장어에는 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문에 체내에 쌓인 활성산소를 제거해주고 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아준답니다.

민물장어와 바다장어로 나뉘는데, 바다장어는 잔가시가 많은 것이 특징이에요.

차가운 성질을 가지고 있기 때문에 임신중이거나 설사를 자주하는 분들은 피해주는 것이 좋으며, 지방과 단백질이 높은편에 속하기 때문에 한번에 과하게 섭취를 하게되면 소화장애를 일으킬 수 있어요.

평소 기력이 없고 체내에 열이 올랐다가 내려가기를 반복하고 식은땀이 나는 분들에게 추천해볼게요.

[농어]

농어는 평소에는 민물에서 지내다가 산란기가 되면 산란을 위해 바다로 이동을 해요.

비타민E와 혈압조절을 도와주는 칼륨, 우리 몸의 뼈와 치아에 도움을 주는 칼슘이 풍부하답니다.

임산부들 중 하혈과 복통이 심한 분들이 섭취를 할 때에는 지혈과 안정에도 효과를 볼 수 있어요.

동의보감에도 수록되어 있는 농어는, 위 건강에 좋고 힘줄과 뼈 강화에 도움이 된다고 쓰여있으며, 특히 과음한 다음날 농어의 쓸개로 담근 술로 해장을 했다고 쓰여져 있답니다.

오늘은 다가오는 7월의 제철해산물을 맛보기 위해 미리 알아보는 시간을 가졌는데요.

제철이란 이유는 그만큼 맛도 영양소도 풍성하기 때문이랍니다. 한창 물이 올랐을 때 맛있는것 먹고 좋은 영양소 챙기길바라면서 저는 이만 빈대떡에 막걸리 한잔 하러 가보겠습니다.

다들 좋은 밤되세요.